Ingredients
-
Ingrediënten voor quinoaburgers
-
1 el zout
-
1/2 tl zwarte peper
-
2 el citroensap
-
2 el gewone bloem
-
2 el olijfolie
-
½ kopje fetaverkruimeld
-
¾ kopje fijngemalen paneermeel
-
2½ kopjes gekookte quinoaafgekoeld
-
2 kopjes babyboerenkoolfijngesneden
-
½ gele uiin kleine blokjes
-
2 fijngehakte teentjes knoflook
-
3 grote eieren
-
bakpapierop maat gesneden voor de AIRFRYER-MAND
-
Ingrediënten voor tzatzikisaus
-
1/2 tl zwarte peper
-
1 el olijfolie
-
1 el zout
-
2 el citroensap
-
¼ kopje gehakte peterselie
-
1 kopje griekse yoghurt
-
1 middelgrote komkommerklein
-
1 teentje fijngehakte knoflook
Directions
De ultieme veggieburger. Deze heerlijke pasteitjes zijn lekker en hemels – ongelooflijk bevredigend. Gezond en superlicht: het meegeleverde recept voor tzatzikisaus maakt deze goddelijke sandwich nog lekkerder.
Ingredients
Ingrediënten voor quinoaburgers |
|
| 1 el zout | |
| 1/2 tl zwarte peper | |
| 2 el citroensap | |
| 2 el gewone bloem | |
| 2 el olijfolie | |
| ½ kopje feta | |
| ¾ kopje fijngemalen paneermeel | |
| 2½ kopjes gekookte quinoa | |
| 2 kopjes babyboerenkool | |
| ½ gele ui | |
| 2 fijngehakte teentjes knoflook | |
| 3 grote eieren | |
| bakpapier | |
Ingrediënten voor tzatzikisaus |
|
| 1/2 tl zwarte peper | |
| 1 el olijfolie | |
| 1 el zout | |
| 2 el citroensap | |
| ¼ kopje gehakte peterselie | |
| 1 kopje griekse yoghurt | |
| 1 middelgrote komkommer | |
| 1 teentje fijngehakte knoflook | |
Steps
|
1
|
Bereiding voor tzatzikisaus |
|
2
|
Bereiding voor quinoacakes |
|
3
|
Plaats de schaal in de oven en druk één keer op de Airfry-knop. Stel de draaiknop in op 7 minuten. Druk op start |
|
4
|
Voeg de fijngesneden boerenkool toe als deze klaar is met koken en roer door. Plaats de schaal terug in de oven. |
|
5
|
Laat 5 minuten afkoelen als het gaar is (boerenkool moet heldergroen en zacht zijn). |
|
6
|
Klop in een grote mengkom de eieren, zout, peper en citroensap tot een gladde massa. |
|
7
|
Meng de afgekoelde quinoa en fetakaas met het eimengsel. Voeg dan paneermeel en bloem toe. Meng goed en voeg boerenkool toe. |
|
8
|
Vorm 5 pasteitjes van het mengsel (gebruik ½ kopje van het quinoamengsel voor elk pasteitje). |
|
9
|
Leg het bakpapier in de AIRFRYER-MAND en leg de pasteitjes erop. |
|
10
|
Plaats de GEËNAMELEERDE BAK in de oven, gevolgd door het ROOSTER. Plaats vervolgens de AIRFRYER-MAND op het ROOSTER. Druk eenmaal op de knop AIRFRY. Druk op start |
|
11
|
Als de tijd om is, draai je de pasteitjes om en plaats je ze terug in de oven. Druk één keer op de knop AIRFRY. Druk op start |
|
12
|
Serveer met tzatzikisaus en geniet! |
Loading...
