Ingredients
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150g de farine de pois chiches
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3 c.à.s d’huile d'olive
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200ml d’eau
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400g d'un mélange de légumesémincés de votre choix
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2 c.à.c de pâte de harissa
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sel
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poivre noir
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POUR SERVIR
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roquette
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feuilles de basilic fraîches
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tahini
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graines de sésame
Directions
Obtenez une pâte à pizza croustillante à souhait grâce à votre micro-ondes Panasonic. Dégustez à la maison une délicieuse pizza digne d’u restaurant pour un prix immbattable.
Ingredients
| 150g de farine de pois chiches | |
| 3 c.à.s d’huile d'olive | |
| 200ml d’eau | |
| 400g d'un mélange de légumes | |
| 2 c.à.c de pâte de harissa | |
| sel | |
| poivre noir | |
POUR SERVIR |
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| roquette | |
| feuilles de basilic fraîches | |
| tahini | |
| graines de sésame | |
Steps
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1
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À l'aide d'un batteur, mélangez la farine de pois chiches, le sel, 2 c. à soupe d'huile d'olive, l'eau et le poivre noir jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Laissez la pâte à socca reposer pendant 30 minutes. |
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2
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Préparez les légumes agrémentés de harissa, de 1 cuillères à soupe d'huile d'olive, d'un peu de sel et de poivre et placez-les dans un plat passant au four pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soit tendres et croustillants, en les retournant à mi-cuisson. |
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3
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Beurrez et farinez un plat rond (30 cm de diamètre) passant au four et versez-y la pâte. Faites cuire à 180 °C pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante sur le dessus. |
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4
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Faites cuire davantage la base, agrémentée des légumes : utilisez la fonction grill 1 et faites griller pendant 5 minutes. |
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5
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Servez la pizza agrémentée de roquette fraîche, de feuilles de basilic, d'un filet de tahini et de quelques graines de sésame. |
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