Ingredients
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800 g Schweinekrustenbraten
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1 Bund Suppengrün2 Karotten, 100 g Sellerie, 1/2 Lauchstange
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25 Rosenkohlröschen
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10 Kartoffeln
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Salz
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Pfeffer
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Muskat
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Kümmel
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1 Knoblauchzehe
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20 ml Öl
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25 ml Sahne
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20 ml Wasser
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20 g Butter
Directions
Wenn es draußen kalt und ungemütlich ist, steigt der Heißhunger auf etwas Deftiges. Ein saftiger Schweinekrustenbraten kommt da genau richtig. Dazu gibt es ein echtes Power-Wintergemüse: Rosenkohl. Er enthält wichtige Mineral- und Nährstoffe und besonders viel Vitamin C. Für das hitzeempfindliche Vitamin ist das kurze, wasserarme Garen in der Mikrowelle ideal.
Ingredients
| 800 g Schweinekrustenbraten | |
| 1 Bund Suppengrün | |
| 25 Rosenkohlröschen | |
| 10 Kartoffeln | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| Kümmel | |
| 1 Knoblauchzehe | |
| 20 ml Öl | |
| 25 ml Sahne | |
| 20 ml Wasser | |
| 20 g Butter |
Steps
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1
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Die Schwarte des Schweinekrustenbratens einschneiden. |
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2
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Das Suppengrün waschen und klein schneiden. Anschließend auf das Blech legen und den Braten dazulegen. |
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3
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Die Auto-Taste für Schweinefleisch betätigen und das Bratengewicht eingeben. Die Mikrowelle starten. Nach Ende der Garzeit den Braten herausnehmen und ruhen lassen. |
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4
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In der Zwischenzeit Rosenkohl und Kartoffeln waschen, Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Rosenkohl putzen und am Ende anritzen. |
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5
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2 El Wasser in eine Dose mit Deckel (Lock & Lock 250 ml Dose) geben, den Rosenkohl dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Etwas Butter dazugeben. |
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6
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Die Kartoffeln ebenfalls mit 2 El Wasser und etwas Salz in eine Dose geben. |
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7
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Die Dosen verschließen, in die Mikrowelle stellen und Autogaren für Kartoffeln starten. |
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8
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Nach Ende der Garzeit das Kartoffelwasser abgießen und die Kartoffeln zusammen mit Butter und Sahne mit einer Gabel zerdrücken. Den fertigen Kartoffelbrei mit Muskat und Salz gut abschmecken. |
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