Ingredients
-
PER DIMENSIONI RIDOTTE
-
2 1/4 cucchiaini (4,2g) di lievito seccoattivo
-
250g di farina per paneintegrale forte o una miscela di 150 g di farina integrale + 100 g di farina per pane bianco per una pagnotta più leggera
-
1 cucchiaio di zucchero di cannao miele
-
1/2 cucchiaino di sale
-
1 cucchiaio di olio d'oliva
-
180ml di acquaa temperatura ambiente
-
50g di semimisti più altri per la guarnizione
Directions
Una pagnotta sana e ricca di semi misti, perfetta per essere tagliata a fette, tostata o per fare i panini. Realizzata facilmente con il ciclo di impasto e cottura automatici della macchina per il pane Panasonic SD-PN100.
Ingredients
PER DIMENSIONI RIDOTTE |
|
| 2 1/4 cucchiaini (4,2g) di lievito secco | |
| 250g di farina per pane | |
| 1 cucchiaio di zucchero di canna | |
| 1/2 cucchiaino di sale | |
| 1 cucchiaio di olio d'oliva | |
| 180ml di acqua | |
| 50g di semi | |
Steps
|
1
|
Tosta leggermente i semi in una padella asciutta per 2-3 minuti, finché non sprigionano aroma. Lascia raffreddare. |
|
2
|
Inserisci la lama impastatrice nel cestello per il pane della PN100. |
|
3
|
Aggiungi il lievito sul fondo del cestello. Aggiungi la farina, lo zucchero e il sale. |
|
4
|
Aggiungi olio d'oliva e acqua. Conserva i semi per la fase di "aggiunta". |
|
5
|
Inserisci il cestello, chiudi il coperchio e seleziona il Menu 4 - Grano integrale. Scegli una crosta media. |
|
6
|
Quando l'apparecchio emette un segnale acustico per le aggiunte, apri il coperchio e aggiungi la miscela di semi tostati. Chiudi il coperchio e continua. |
|
7
|
Una volta terminata la cottura, togli la pagnotta e falla raffreddare su una griglia. |
|
8
|
Nota del cuoco: |
Loading...
