Naranjas Asadas con Chocolate Blanco y Pistachos

Aunque mucha gente solo usa las naranjas para hacer zumo, en realidad es un ingrediente muy versátil para usar tanto en postres como en recetas saladas. Por ejemplo, asadas y cubiertas de chocolate son una opción muy sencilla y resultona.

Lo primero cortamos las naranjas en rodajas de algo más de un centímetro. Las colocamos en la bandeja del horno y las asamos durante 20 minutos a 180 grados. La sacamos y dejamos templar en una fuente. Al asarlas conseguiremos concentrar más el sabor y además potenciar el dulzor.

Mientras fundimos el chocolate blanco usando la función de microondas. En un bol a 1000 W de potencia e intervalos de 20 segundos, para evitar que se queme y removiendo un poco para conseguir que se funda mejor.

Bañamos las naranjas con el chocolate blanco y decoramos con unos pistachos picados. Se puede comer frío -dejar que el chocolate se solidifique sobre las naranjas frías puede ser una buena opción- pero la verdad es que con las naranjas templadas y el chocolate aún caliente también está muy bueno.