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Arrosto di vitello natalizio con gratin di patate

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  • 40 min.
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  • Senza glutine
  • Forni a microonde

Ingredients

  • Ingredienti per l'arrosto di vitello:

  • Ingredienti per 6 gratin di cavolo romano:

Directions

Non il solito arrosto! Per le feste stupisci tutti preparandolo in versione natalizia, con gratin di patate e cavolo romano. L’effetto wow sarà assicurato!

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Ingredients

Adjust Servings:
Ingredienti per l'arrosto di vitello:
1kg di fesa di vitello
4 o 5 foglie di alloro
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
2 cucchiai di olio d'oliva
Ingredienti per 6 gratin di cavolo romano:
3 patate
1/2 cavolo romano
1 limone
100g di ricotta
un pizzico di pepe rosa
750g di fecola di patate
un pizzico di sale
un pizzico di pepper
2 cucchiai di olio d'oliva

Steps

1

Rosolare la carne in un tegame con un po' di olio d'oliva.

2

Per i gratin di cavolo romano, grattugiare le patate e metterle in una ciotola con acqua e limone per evitare l'ossidazione.

3

Asciugare le patate. Aggiungere sale, pepe e fecola di patate. Versare il composto in un stampo per muffin.

4

Salare e pepare il vitello. Cuocerlo sul piano inferiore del forno a vapore combinato Panasonic CS88 con il programma Combi 10 (Forno + Microonde) per 8 minuti.

5

Quindi, aggiungere i gratin sul ripiano superiore e cuocerli con il programma Combi 4 (Forno + Grill + Microonde) per 12 minuti.

6

Togliere i gratin dal forno e grigliare l'arrosto per altri 5 minuti o fino a doratura.

7

Decorare i gratin con ricotta, pepe rosa e un po' di cavolo cotto al vapore. Servire tiepido.

Enjoy

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Ingredients

Adjust Servings:
Ingredienti per l'arrosto di vitello:
1kg di fesa di vitello
4 o 5 foglie di alloro
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
2 cucchiai di olio d'oliva
Ingredienti per 6 gratin di cavolo romano:
3 patate
1/2 cavolo romano
1 limone
100g di ricotta
un pizzico di pepe rosa
750g di fecola di patate
un pizzico di sale
un pizzico di pepper
2 cucchiai di olio d'oliva