Ingredients
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250g di fagioli di soia
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600ml di acqua
Directions
La bevanda vegetale di soia fatta in casa è perfetta per altre ricette o per preparare il tofu (devi assolutamente provarci).
Ingredients
| 250g di fagioli di soia | |
| 600ml di acqua |
Steps
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1
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Lascia a mollo i fagioli di soia in abbondante acqua per tutta una notte. |
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2
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Mescolali bene e "massaggiali" con le mani fino a rimuoverne la buccia (non preoccuparti se non riesci a toglierle tutte). |
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3
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Scolali e risciacquali sotto acqua corrente. |
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4
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Aggiungi 125 g di fagioli di soia nell'estrattore, accendilo e aggiungi gradualmente 50 ml di acqua. |
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5
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Apri il rubinetto del succo non appena i fagioli di soia vengono passati e ripeti l'operazione per tutti i fagioli restanti. |
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6
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Porta a ebollizione la bevanda di soia con 500 ml di acqua e fai sobbollire a fuoco lento per 15 minuti. Aggiungi un pizzico di sale prima di lasciarla raffreddare completamente. Riponila successivamente in frigo in un contenitore sigillato. |
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