Ingredients
-
FRISS CÉKLÁS FŐZŐTÉSZTA:
-
25dkg durumliszt
-
1.5dl céklalé
-
16g extraszűz olívaolaj
-
1 csipet só
-
FRISS SÜTŐTÖKÖS FŐZŐTÉSZTA:
-
25dkg durumliszt
-
8dkg sült tök
-
0.7dl víz
-
12g extraszűz olívaolaj
-
1 csipet só
-
FRISS SPENÓTOS FŐZŐTÉSZTA:
-
25dkg durumliszt
-
8dkg friss bébispenót
-
0.7dl víz
-
12g extraszűz olívaolaj
-
1 csipet só
Directions
Szórakoztató receptünket elkészítheti gyermekei bevonásával, és egészséges tésztát ehetnek. Fedezze fel a zöldségfogyasztás új lehetőségeit.
Ingredients
FRISS CÉKLÁS FŐZŐTÉSZTA: |
|
| 25dkg durumliszt | |
| 1.5dl céklalé | |
| 16g extraszűz olívaolaj | |
| 1 csipet só | |
FRISS SÜTŐTÖKÖS FŐZŐTÉSZTA: |
|
| 25dkg durumliszt | |
| 8dkg sült tök | |
| 0.7dl víz | |
| 12g extraszűz olívaolaj | |
| 1 csipet só | |
FRISS SPENÓTOS FŐZŐTÉSZTA: |
|
| 25dkg durumliszt | |
| 8dkg friss bébispenót | |
| 0.7dl víz | |
| 12g extraszűz olívaolaj | |
| 1 csipet só | |
Steps
|
1
|
Hámozzuk meg a céklát, töltsük a lassú gyümölcsprésbe, amíg a tésztához szükséges mennyiségű céklalé el nem készül. Hámozzuk meg és magozzuk ki a sütőtököt. Kockákra vágva tegyük a sütőbe. A friss sütőtökös tésztához turmixoljuk össze a sült tököt az olajjal, sóval és vízzel. A spenótot mossuk és szárítsuk meg. Ezt is turmixoljuk össze a friss spenótos tésztához vízzel, olajjal és sóval. Használjunk egy botmixert vagy egy kis turmixgépet. |
|
2
|
A kenyérkészítő gép kenyérformájába tegyünk 25 dkg lisztet, valamint a tésztatípusnak megfelelő, előkészített hozzávalót. Válasszuk a kenyérkészítő gép Főzőtészta (Pasta Dough) programját, vagy állítsuk be manuálisan 20 perc tésztagyúrást, majd nyomjuk meg az indítógombot. Így egy csomómentes, rugalmas és nem tapadó nyerstészta jön létre. A különféle színű főzőtészták készítése között az edényt alaposan el kell mosni, és gondosan meg kell szárítani. |
|
3
|
Formáljuk a nyerstésztát golyóvá, és csomagoljuk műanyag fóliába. Hagyjuk legalább 15, legfeljebb 30 percig pihenni hűtés nélkül. |
|
4
|
Pihentetés után sodrófával nyújtsuk tetszőleges alakúra a nyerstésztát. |
|
5
|
Vágjuk fel a tésztakészítő géppel szélesmetélt (tagliatelle) formára. |
|
6
|
Az így elkészült főzőtésztát kifőzhetjük azonnal, megszáríthatjuk tésztarácson, és csomókba formázva is kiszáríthatjuk. |
Loading...
