Ingredients
-
15dkg gomba
-
1 db „lenmagtojás”1 ek. lenmagliszt + 3 ek. víz
-
1 kis fej lilahagyma
-
18dkg gesztenyepucolt, sült
-
1 konzerv / 230g fekete bab a leve nélkül
-
4 db napon szárított paradicsom
-
1 tk. füstötpaprika-por
-
1 ek. paradicsompüré
-
1 ek. friss kakukkfű
-
2 ek. átszitált búzaliszt
-
Chilis-vörösáfonyás szósz
-
10dkg mélyhűtött vörös áfonya
-
1,25dl víz
-
4,5dkg porcukor
-
csipet só
-
¼–½ tk. chilipehely
-
Extrák
-
4 burgerbuci, ill. zsemle
-
4 ek. vegán krémsajt
-
Saláta
Directions
Felülmúlhatatlan vegán burger a karácsony minden ízével.
Ingredients
| 15dkg gomba | |
| 1 db „lenmagtojás” | |
| 1 kis fej lilahagyma | |
| 18dkg gesztenye | |
| 1 konzerv / 230g fekete bab a leve nélkül | |
| 4 db napon szárított paradicsom | |
| 1 tk. füstötpaprika-por | |
| 1 ek. paradicsompüré | |
| 1 ek. friss kakukkfű | |
| 2 ek. átszitált búzaliszt | |
Chilis-vörösáfonyás szósz |
|
| 10dkg mélyhűtött vörös áfonya | |
| 1,25dl víz | |
| 4,5dkg porcukor | |
| csipet só | |
| ¼–½ tk. chilipehely | |
Extrák |
|
| 4 burgerbuci, ill. zsemle | |
| 4 ek. vegán krémsajt | |
| Saláta | |
Steps
|
1
|
Az összes hozzávaló közepes, lefedett edénybe helyezésével készítsük el a szószt a mikróban. Állítsuk magas fokozatra és 10 percre. Vegyük ki, és várjunk, amíg felhasználhatóra hűl. |
|
2
|
Mossuk meg és vágjuk durvára a gombát. Tegyük kevéske olajjal, sóval és borssal a szögletes Panacrunch tepsibe. Tegyük a sütőbe, állítsuk grillezésre és 8 percre. |
|
3
|
Készítsünk egy bögrében „lenmagtojást”, és tegyük félre. |
|
4
|
A megmosott fekete babot helyezzük egy edénybe. Villával nyomkodjuk majdnem teljesen simára. |
|
5
|
Aprítsuk a gesztenyét nagyobb darabokra, majd helyezzük az edénybe kakukkfűvel, paradicsompürével, füstölt paprikával, szárított paradicsommal és a „lenmagtojással”. |
|
6
|
Távolítsuk el a gombákat, és adjunk hozzá a tálba, adjuk hozzá egy jó mix. |
|
7
|
Adjuk hozzá a lisztet és keverjük újra. Osztassa a keveréket 4 golyóba, helyezze a tányérra, és óvatosan nyomja be a patty formákat. Helyezzük fél órára a hűtőben. Előmelegítő gőzkombi mikrohullámú sütőt 200 ° C-ra. |
|
8
|
Helyezze a hamburgereket a téglalap Panacrunch panra enyhén kefével olajjal és tegye a polcon a sütőbe. Állítsa be az időzítőt 20 percre. |
|
9
|
Vegye ki a sütőből és szerelje össze hamburgereit. Réteg salátával, pástétomával, áfonyamártással és krémsajt. Megjegyzések - * 1 evőkanál lenmag + 3 evőkanál vizet összekeverünk és hagyjuk ülni |
Loading...
