Ingredients
-
15dkg hajdinaliszt
-
8dkg mandula vagy mandulaliszt
-
4dkg csicseriborsóliszt
-
3.5-4.5dkg kókuszvirágcukor
-
8dkg kókuszolaj
-
0.5dl víz
-
csipet finomítatlan só
-
8dkg étcsokoládé70-80%
-
4-5 körte
-
2 ek. juharszirup
-
½ citrom leve
-
csipet só
-
1 ek. tápiókavagy kukoricakeményítő
-
A KENÉSHEZ
-
1 tk. növényi tej
-
1 ek. juharszirup
Directions
Ízletes és egészséges, gluténmentes körtés-csokis sütemény. Kápráztassa el vendégeit, családját ezzel a finom desszerttel.
Ingredients
| 15dkg hajdinaliszt | |
| 8dkg mandula vagy mandulaliszt | |
| 4dkg csicseriborsóliszt | |
| 3.5-4.5dkg kókuszvirágcukor | |
| 8dkg kókuszolaj | |
| 0.5dl víz | |
| csipet finomítatlan só | |
| 8dkg étcsokoládé | |
| 4-5 körte | |
| 2 ek. juharszirup | |
| ½ citrom leve | |
| csipet só | |
| 1 ek. tápióka | |
A KENÉSHEZ |
|
| 1 tk. növényi tej | |
| 1 ek. juharszirup | |
Steps
|
1
|
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. |
|
2
|
Turmixoljuk a mandulát a robotgéppel, amíg lisztszerű nem lesz. |
|
3
|
A kenyérkészítő géppel készítsük el a pitetésztát körülbelül 10 perces tésztagyúró programmal. |
|
4
|
Gyúrjuk golyóvá, csomagoljuk műanyag fóliába, majd hagyjuk 15-20 percig a hűtőben állni. |
|
5
|
Közben vágjuk durvára az étcsokit. |
|
6
|
Mossuk és töröljük meg a körtét, vágjuk ki a magházát, majd szeleteljük vékonyra. |
|
7
|
A körtét rakjuk ki egy tálba vagy egy sütőpapírra. Öntsük vagy kenjük rá a citromlevet és a juharszirupot. Fakanállal vagy kézzel finoman keverjük át, majd egyelőre tegyük félre. (Ez a lépés ki is hagyható, mert a körteszeletekre követlen a tésztára helyezés előtt is felkenheti a citromlevet és a juharszirupot.) |
|
8
|
Vegye ki a tésztát a hűtőből, és pihentesse 2-3 percig. Dolgozza el kézzel, majd két sütőpapír közé rakva nyújtsa ki sodrófával. A sütemény tésztája végül 2-3 mm vastag legyen. |
|
9
|
Szórjuk a tésztára az aprított csokit, de a szélén körben hagyjuk ki 3 cm-t. |
|
10
|
Rendezzük el a körteszeleteket az aprított csokoládén. |
|
11
|
Zárjuk le a pite széleit, és a tésztáját kenjük meg növényi tejbe kevert juharsziruppal. |
|
12
|
Süssük kb. 38-40 percig, hogy a tésztája aranybarna legyen. |
|
13
|
A körtés-csokis pitét melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk olvasztott csokoládéval. |
Loading...
