Polpette di tofu e spinaci

Ingredients

Directions

Queste gustosissime polpette di tofu e spinaci mantengono tutti i preziosi nutrienti grazie alla cottura al vapore. Questo tipo di cottura aiuta a preservare le vitamine e sali minerali presenti negli alimenti che non vengono dispersi nell’acqua di cottura.

Share

Ingredients

Adjust Servings:
400g di tofu
300g circa di spinaci freschi
4-5 cucchiai di pan grattato
3 fette di pane tipo bauletto o raffermo
sale qb
pepe qb
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di salsa di soia tamari
1/2 bicchiere di latte di soia al naturale

Steps

1

Versa l’olio in una padella con lo spicchio d’aglio; aggiungi gli spinaci accuratamente lavati, un pizzico di sale e cuoci con il coperchio chiuso per circa 15 minuti. Taglia grossolanamente gli spinaci e tienili da parte.

2

Sbriciola il panetto di tofu finemente con le mani, aggiungi gli spinaci, sale, pepe, pan grattato, salsa di soia Tamari e le fette di pane precedentemente ammollate nel latte di soia e strizzate bene.

3

Impasta tutto bene con le mani per qualche istante per ottenere un impasto omogeneo e compatto.

4

Con le mani umide forma delle palline ed adagiale sul vassoio treppiedi in dotazione.

5

Riempi la vaschetta del forno con dell’acqua. Inserisci il vassoio treppiedi nel forno sopra un vassoio di vetro.

6

Imposta il programma “Vapore” (livello 1) per 30 min e premi il bottone Start.

7

A fine cottura estrai entrambi i vassoi e fai rapprendere le polpette per 5 min prima di servire.

Enjoy

Rate this recipe

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
400g di tofu
300g circa di spinaci freschi
4-5 cucchiai di pan grattato
3 fette di pane tipo bauletto o raffermo
sale qb
pepe qb
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
2 cucchiai di salsa di soia tamari
1/2 bicchiere di latte di soia al naturale

Veggie Situation - Plant-based foodie Couple

Veggie Situation - Plant-based foodie Couple

Founded in 2016 and enjoying continuous growth since then, Veggie Situation is a project developed by a couple of vegan "foodies" - Jurgita Rubikaite and Filippo Ronchi. Our content revolves around the development of healthy vegetarian recipes with a great attention to aesthetics, colours and a healthy lifestyle.