Ingredients
-
CHELSEA BROODJE:
-
250g sterk witbroodmeel
-
1 tl suiker
-
1/2 theelepel zout
-
25g boter
-
1 ei
-
1 el magere melkpoeder
-
1/2 tl droge gist
-
100ml water
-
EXTRA INGREDIËNTEN
-
15g boter
-
100g gemengd gedroogd fruit
-
50g zachte bruine suiker
-
1 tl kaneel
-
GLAZUUR
-
75g poedersuiker
-
3 tl melk
-
1 1/2 tl citroensap
Directions
Het met de hand maken van kaneelbroodjes lijkt onmogelijk! Laat het lastige maken van het deeg over aan de machine en de rest is eenvoudig! Voeg wat van je favoriete gedroogde fruitsoorten toe tijdens het rollen van het deeg voor een traktatie die er goed uitziet en heerlijk smaakt.
Ingredients
CHELSEA BROODJE: |
|
| 250g sterk witbroodmeel | |
| 1 tl suiker | |
| 1/2 theelepel zout | |
| 25g boter | |
| 1 ei | |
| 1 el magere melkpoeder | |
| 1/2 tl droge gist | |
| 100ml water | |
EXTRA INGREDIËNTEN |
|
| 15g boter | |
| 100g gemengd gedroogd fruit | |
| 50g zachte bruine suiker | |
| 1 tl kaneel | |
GLAZUUR |
|
| 75g poedersuiker | |
| 3 tl melk | |
| 1 1/2 tl citroensap | |
Steps
|
1
|
Voeg de ingrediënten in de volgende volgorde toe aan je broodbakmachine: sterk witbroodmeel, magere melkpoeder, suiker, zout, boter, ei, water en droge gist. |
|
2
|
Selecteer het basisbrooddeeg-programma op de broodbakmachine en druk op start. |
|
3
|
Haal het deeg eruit en maak er een langwerpige vorm van. |
|
4
|
Smeer er gesmolten boter, kaneel, zachte bruine suiker en gemengd droog fruit bovenop. |
|
5
|
Rol op vanaf het lange uiteinde en snijd het in 8-10 stukken. |
|
6
|
Leg ze op een bakplaat en laat ze 30 minuten rijzen. |
|
7
|
Verwarm de oven voor tot 220°C en bak ze 15 minuten. |
|
8
|
Sprenkel de poedersuiker erover. |
Loading...
