Ingredients
-
250g di carote pelate
-
sale
-
pepe nero
-
20g di olio di oliva
-
50g di cipolle pelate e tagliate a cubetti
-
1 pezzetto (20 g) di zenzero
-
1 brodo vegetale
-
scorza e succo di 2 limoni
-
(per la decorazione) coriandolo fresco
-
(per la decorazione) pezzi di pane con lievito naturale
Directions
Questa zuppa, ricca e nutriente, è facile da digerire e contiene antiossidanti, potassio e fibre.
Ingredients
Adjust Servings:
| 250g di carote pelate | |
| sale | |
| pepe nero | |
| 20g di olio di oliva | |
| 50g di cipolle pelate e tagliate a cubetti | |
| 1 pezzetto (20 g) di zenzero | |
| 1 brodo vegetale | |
| scorza e succo di 2 limoni | |
| (per la decorazione) coriandolo fresco | |
| (per la decorazione) pezzi di pane con lievito naturale |
Steps
|
1
|
Scaldare il brodo vegetale. Tagliare le carote a cubetti, trasferirle in una ciotola adatta alle alte temperature, aggiungere sale, pepe nero e un po' di olio d'oliva. |
|
2
|
Aggiungere le cipolle e lo zenzero e cuocere al vapore nel microonde toccando "POTENZA MICROONDE" per selezionare un tempo di cottura di 10 minuti. |
|
3
|
Inserire le carote nel Power Blender a potenza elevata e aggiungere il brodo vegetale. Miscelare fino a quando il composto non è liscio e uniforme. |
|
4
|
Aggiungere la scorza e il succo di 2 limoni. Miscelare di nuovo e quindi versare in una ciotola. Decorare con coriandolo fresco e servire con pane con lievito naturale. |
Loading...
