Ingredients
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12 Chicken Wings
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60 ml klarer Honig
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60 ml Sojasauce
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60 ml trockener Sherry
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1 oder 2 Knoblauchzehenzerdrückt
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2,5 – 3 cm Ingwerwurzelgerieben
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20 g Maismehl
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300 ml Orangensaft
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5 Frühlingszwiebelnfein gehackt
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10 ml Tomatenmark
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30 g brauner Zucker
Directions
Probieren Sie zum Abendessen einmal etwas Neues aus und bereiten Sie leckere, hausgemachte Chicken Wings zu. Eingelegt in einer köstlichen Marinade aus Sojasauce, Knoblauch und weiteren Zutaten sind sie zum Finger ablecken lecker. Dabei gelingen sie im Kombiofen genau so, wie Hähnchenflügel sein müssen: außen schön knusprig und innen unwiderstehlich saftig.
Ingredients
| 12 Chicken Wings | |
| 60 ml klarer Honig | |
| 60 ml Sojasauce | |
| 60 ml trockener Sherry | |
| 1 oder 2 Knoblauchzehen | |
| 2,5 – 3 cm Ingwerwurzel | |
| 20 g Maismehl | |
| 300 ml Orangensaft | |
| 5 Frühlingszwiebeln | |
| 10 ml Tomatenmark | |
| 30 g brauner Zucker |
Steps
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1
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Honig, Sojasauce, trockenen Sherry, Knoblauch, Ingwer, Maismehl, Orangensaft, Zwiebeln, Tomatenmark und Zucker in eine große Schüssel geben. Alles miteinander verrühren und die Hähnchenflügel hineinlegen. Lassen Sie die Chicken Wings anschließend etwa eine Stunde marinieren. |
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2
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Die Chicken Wings aus der Marinade nehmen und leicht abtropfen lassen. Anschließend auf der Grillpfanne des Kombiofens verteilen. Dann geht es auf unterer Schiene hinein in den Kombiofen. Garen Sie die Hähnchenflügel für 25 - 30 Minuten mit dem Programm Kombi 2. Dabei gelegentlich wenden. |
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3
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Anschließend das Backblech von der unteren in die obere Schiene wechseln. Im Programm Grill 1 garen die Chicken Wings dort in etwa 15 Minuten goldbraun. |
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