Ingredients
-
PARA LA PASTA FRESCA DE REMOLACHA:
-
250g de sémola de trigo duro
-
145g de zumo de remolacha
-
16g de aceite de oliva virgen extra
-
1 pizca de sal
-
PARA LA PASTA FRESCA DE CALABAZA:
-
250g de sémola de trigo duro
-
75g de calabaza horneada
-
68g de agua
-
12g de aceite de oliva virgen extra
-
1 pizca de sal
-
PARA LA PASTA FRESCA DE ESPINACAS:
-
250g de sémola de trigo duro
-
75g de espinacas baby frescas
-
68g de agua
-
12g de aceite de oliva virgen extra
-
1 pizca de sal
Directions
Disfruta preparando esta divertida receta con tus hijos y llena tu plato de pasta saludable. Descubre una nueva forma de comer verdura.
Ingredients
PARA LA PASTA FRESCA DE REMOLACHA: |
|
| 250g de sémola de trigo duro | |
| 145g de zumo de remolacha | |
| 16g de aceite de oliva virgen extra | |
| 1 pizca de sal | |
PARA LA PASTA FRESCA DE CALABAZA: |
|
| 250g de sémola de trigo duro | |
| 75g de calabaza horneada | |
| 68g de agua | |
| 12g de aceite de oliva virgen extra | |
| 1 pizca de sal | |
PARA LA PASTA FRESCA DE ESPINACAS: |
|
| 250g de sémola de trigo duro | |
| 75g de espinacas baby frescas | |
| 68g de agua | |
| 12g de aceite de oliva virgen extra | |
| 1 pizca de sal | |
Steps
|
1
|
Pela la remolacha e insértala en el exprimidor de baja velocidad para obtener la cantidad de zumo indicada para la elaboración de la pasta fresca de remolacha. Pela la calabaza y retira las semillas. Córtala en dados y métela en el horno. Mezcla la calabaza horneada con aceite, sal y agua para elaborar la pasta fresca de calabaza. Lava y seca las espinacas. Mézclalas con agua, aceite y sal utilizando una batidora de mano o un procesador de alimentos de pequeño tamaño para elaborar la pasta fresca de espinacas. |
|
2
|
Añade 250 g de harina y los ingredientes preparados de cada receta al recipiente para hacer pan de la panificadora. Selecciona el programa de masa de pasta en tu panificadora o establece el tiempo de amasado manual de la masa en 20 minutos y pulsa el botón de inicio. El resultado será una masa suave y elástica que no se pega. Siempre que prepares un color de pasta diferente, deberás lavar a fondo el recipiente y secarlo. |
|
3
|
Forma una bola de masa y cúbrela con papel film. Déjala reposar durante al menos 15 minutos (30 minutos como máximo) fuera del frigorífico. |
|
4
|
Tras dejarla reposar, extiende la masa con un rodillo, dándole la forma que prefieras. |
|
5
|
Corta la masa con la máquina de pasta para formar tallarines. |
|
6
|
Cocina la pasta de inmediato, deja que escurra en el secador de pasta o forma nidos de pasta y deja que se sequen. |
Loading...
