Ingredients
-
50g maioneză vegană
-
250g cartofi
-
200g sfeclă
-
100g mazăre
-
seminţe de pin dulce
-
migdale
-
seminţe de dovleac
-
prune uscate
-
1 lingură cidru de mere
-
sare integrală fină
Directions
Salata rusească adevărată este numită vinegret şi este făcută cu cartofi, sfeclă, seminţe şi fructe uscate. Iată reţeta mea complet vegană!
Ingredients
| 50g maioneză vegană | |
| 250g cartofi | |
| 200g sfeclă | |
| 100g mazăre | |
| seminţe de pin dulce | |
| migdale | |
| seminţe de dovleac | |
| prune uscate | |
| 1 lingură cidru de mere | |
| sare integrală fină |
Steps
|
1
|
Gătiţi în aburi cartofii, sfecla şi mazărea. Eu folosesc cuptorul în modul cu aburi, la putere maximă, timp de 30 de minute. |
|
2
|
În robotul de bucătărie, tocaţi fructele uscate, inclusiv prunele uscate. Eu folosesc tocătorul mixerului manual Panasonic în modul cu impulsuri pentru a obţine o consistenţă a ingredientelor tocate în bucăţi mari. |
|
3
|
Tăiaţi cubuleţe legumele gătite şi amestecaţi-le cu fructele uscate, condimentaţi cu sare şi oţet şi adăugaţi maioneza. |
|
4
|
Pentru aşezarea în farfurie, am decis să servesc această salată rusească dispusă în cercuri, cu frunze de rucolă dedesubt şi seminţe de muştar în oţet împrăştiate deasupra. |
Loading...
