Ingredients
-
A JAM SZÁMÁRA
-
1kg magozott sárgabarackmaggal együtt még 1,1kg
-
18dkg organikus juharszirup
-
10ml citromlé
-
4g só
-
1 tk vaníliakivonatvagy negyed rúd friss vanília
-
A ROSE INFUSION
-
30g forró víz
-
6-8 szárított babarózsa
-
AZ INFÚZIÓ ALTERNATÍVÁBAN
-
2 tk. vaníliakivonatvagy egy rúd friss vanília
Ingredients
A JAM SZÁMÁRA |
|
| 1kg magozott sárgabarack | |
| 18dkg organikus juharszirup | |
| 10ml citromlé | |
| 4g só | |
| 1 tk vaníliakivonat | |
A ROSE INFUSION |
|
| 30g forró víz | |
| 6-8 szárított babarózsa | |
AZ INFÚZIÓ ALTERNATÍVÁBAN |
|
| 2 tk. vaníliakivonat | |
Steps
|
1
|
Készítsük el a babarózsaaromát, majd zárjuk a fedelet, nehogy elillanjon. Hagyjuk az aromát 10-15 percig pihenni. |
|
2
|
A sárgabarackot mossuk és szárítsuk meg. Kimagozás után vágjuk fel közepes darabokra. |
|
3
|
Keverjük össze a sárgabarackot, a juharszirupot, a citromlét és a vaníliát (kihagyható). Vegyük ki a rózsákat, és öntsük be a babarózsa-aromát. |
|
4
|
Finoman forgassuk át fakanállal. |
|
5
|
Válassza ki az elakadási programot, körülbelül 2 órát vesz igénybe. |
|
6
|
Öntsük át a lekvárt sterilizált befőttesüvegekbe, majdnem a peremükig töltve, az asztalhoz ütögetéssel távolítsuk el a légbuborékokat, majd az üvegeket zárjuk le és hagyjuk kihűlni. A vákuum létrehozásához az üvegeket forraljuk egy fazék vízben, egy rongyot alájuk téve, nehogy elpattanjanak. |
|
7
|
A sárgabarack-lekváros pirítós finom reggeli egy pohár házi mandulatejjel kiegészítve. |
Loading...
